Kızımın ilk pastası bugün akşam üzeri evde otururken anne benim babam ne zaman gelecek dedikten sonra hayali olarak ben babama süpriz pasta yapacağım diye tutturunca bende hadi mutfağa dedim ilk tecrübesi anne destekli havuçlu kek kuzum benim benim babam çok sevinecek babama süpriz yapıyorum deyip durdu ununu tarife göre koydum ama çok geldi 2-2,5 sb un yeterli una göre ayarlamakta fayda var bizim keki miz hem yoğun hemde kabarmadı ama kızımın babasına süpriz pastasını sizlerle paylaşmak istedim ama kendim tekrar deneyeceğim :))
Malzemeler
· 3 yumurta
· 1 su bardağı şeker
· 1 su bardağı süt
· 1 su bardağı sıvıyağ
· 3 su bardağı un
· 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
· 1/2 su bardağı kuru üzüm
· 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
· 1 portakal kabuğu rendesi
· 1 tatlı kaşığı tarçın
· 1 paket vanilya
· 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı ;Yumurta ve şekeri bir kasede 6-7 dakika çırpın. Sütü ve sıvıyağı ekleyip 7-8 saniye çırpın. Unu, kabartma tozu, vanilya eleyip ekleyin.Ceviz, havuç, tarçın, portakal kabuğu, kuru üzümü ekleyip karıştırın. Yağlanmış 26 cm. kek kalıbına döküp, 150 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Servis tabağına alın.
Kreması İçin;
· 2.5 su bardağı süt
· 1/2 su bardağı un
· 1,5 çay bardağı toz şeker
· 1 paket vanilya
· 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
· 1 paket sade krem şanti (toz olarak)
Yapılışı ; Bir tencereye sütü, şekeri, unu alıp orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve margarini ekleyip karıştırın. Ilınınca kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın. (kremşanti eklemezsenizde olur.) Servis tabağındaki kekin üzerini kaplayın. renkli pasta süsleri ile süsleyin. Dilerseniz ceviz yada hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder