Közlenmiş Patlıcan Salatası

 Bu gece gelmeyen kalmadı başıma her şeyde beni bulur en son mutfakta akşam yemeği için patlıcan salatasını hazırlarken limon sıkmak için limonluğu alayım dedim elimden düştü ve küçücük limonluk tuzla buz oldu inanamadım neyse nazar çıktı derler gözü olanın gözü çıksın :P

ama azimliyim tekrar sil baştan yaptım salatayı :))

Malzemeler

• 3 adet orta boy közlenmiş kemer patlıcan 
• 1 büyük boy kırmızı biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 orta boy patlıcan
• 2 ymk elma sirkesi
• zeytinyağı
• limon 
• tuz

Hazırlanışı ; Patlıcanları közleyip soyalım diğer tüm malzemelerini de ince ince kıyıp patlıcanlara ilave edelim ben 2 yemek kaşığı sirke ilave ettim ama isteğe göre koymaz yada çoğalta bilirsiniz en son limon ve yağı ekleyip soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun..