Patatesli Tava Böreği

       Dün akşam yemek hazırlarken öysesine esipte buzlukta daha önce hazırlamış olduğum iç malzeme ve önceden kalan yufkalarla hazırladığım,eşimin hamur işine olan zaafını iki katına çıkartan lezzetli ve kolay tava böreği oldu,

Malzemeler;

• 2,5 adet yufka
• 2 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• üzeri için susam ve çörek otu (vazgeçilmezlerim)

Hazırlanışı; Teflon tencerenin içini güzelce yağlayın 1 tane yufkayı 4e bölüp kenarlardan sarkacak şekilde tencereye yerleştirin ve elinizle kopardığınız yufkaları aralarını bol bol yumurta süt ve sıvı yağdan oluşan sütle ıslatın yaklaşık 1 yufkaya yakın dizin ve azasına haşlanmış patates (baharatlayp) yayın üzerine kalan yufkalarla kapatıp araları ıslatmayı unutmayın ve tencereden sarkan yufkalarıda üzerine kapatıp kalan sosu üzerine dökün isteğe göre susam veya çörek otu serpin ben ikisinide kullandım ve teflon tencerede kısık ateşte altını
kontulol ederek yavaş yavaş her iki yüzünüde pişirin yaklaşık 25 dk sürüyo sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsunn..