Mantı :)(:

Ve işte mantı böyle yapılır demekten kendimi alamıyorum.

Cuma Gecesi Edirne deki menü idi Mantı bende paylaşmak için vakit arıyordum İzmir'den Gelen resimler dede Mantıyı görünce yapması sinemden pişirmesi de benden olsun deyip paylaştım sizlerle :) Benim önceden hazırlanmış buzluktaki mantılarla birleştirince ortaya İzmir Edirne arası karışık bir şeyler oldu :))Kalp Kalbe Karşıymış Aşkocum :))

Kankacım ellerine sağlık mükemmel olmuşş (kız kardeşim olurlar kendileri de bu arada) çok hamaratsın kuzucum ellerine sağlık :))

Bu arada da baş örtüde yakışmış sana eniştenle ikimizin ortak fikri küçük Nermin sultan olmuşsun sen (sadece biraz esmeri) öpüyorum seni kolay gelsin nice güzel tariflere Afiyet Bal Şeker Olsun :))

Malzemeler

• 1 kilo un
• 1 yumurta
• Tuz
• Su

İç Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• tuz karabiber
• 1 büyük baş soğan (rendelenip suyu sıkılacak)

Hazırlanışı ; Unu yoğurma kabına dökün (3/2sini) ortayı havuz yapıp yumurtayı tuzu ilave edip ortadan başlayıp unu azar azar elinizde toplayıp yumuşak bir kıvam elde edin tabi kalan unu ekleye de bilirsiniz 1 kilo dedim ama hamurunuz biraz katı olacak çok az kendiniz un ölçüsünü ayarlayın.Mantıları küçük kareler hanlinde bölün ve iç harcını da koyup dürün.Hazırlanan mantıları bir bez yada tepside kurutun (10 dk filan) ve bol kaynayan tuzlu suda haşlayın mantılar su yüzüne çıkınca pişti demektir kontrol edip süzün ben mantının haşlama suyuna biraz karabiber atıyorum ve süzerken 2-3 kepçe ayırıyorum suyuyla beraber isteyen olursa öyle servis ediyorum :)

Sarımsaklı Yoğurt İle Servis Yapınız:)))

Afiyet Olsun...

See the full gallery on Posterous