Derin Dondurucuda Patlıcan Saklama Yöntemi

• KIŞLIK PATLICAN HAZIRLAMA

Patlıcanları soyup doğrayın kemer patlıcan kullanacaksanız, dilimleri bolca tuzlayın.En az yarım saat bekletip yıkayın ve bir bezin arasında kurutun. 

Daha sonra dilimleri tost makinasına dizin. Üzerine fırçayla yağ sürüp yakmadan kızartın.Ben tek yüzlerini yağladım.

Kızarttığınız dilimleri geniş bir tepsiye dizin.

Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirin.

Ben biraz acı yeşil biber ve kırmızı biber kızartıp aralarına koydum.

Kışlık patlıcanları nasıl kullanacağız?

Kışın patlıcanları çıkarıp çözdürün. Kıymalı harç hazırlayın. Biraz patates ve patlıcanların yarısını tepsiye dizin. üzerine harç dökün. En son yine patlıcanlardan dizin. En son domates sosu döküp fırında pişirin.

See the full gallery on Posterous