Belkide sebzeler arasında en çok sevdiğim kabak dır desem abartmış olmam dolmasını kızartmasını yemeğini ve böreğini ben çok severim kabakla aranız iyi ise denemenizde fayda var çok güzel oldu :))
Malzemeler
- 1 kilo yufka (benim tepsiler im ufak olduğu için her tepsiye 2,5 yufka kullandım)
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- bir tutam maydanoz
- bir tutam dere otu
- isteğe göre baharat (ben kimyon,karabiber,bul biber ve nane kullandım)
- yarım yemek kaşığı salça
- 2 şişe soda (eğer tepsiler büyük ise 1,5 tane yeterli)
- üzeri için sıvı yağ ve 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı;iç harcı orta kıvamda pişirin ılınmasını bekleyin tepsiyi yağlayıp yufkayı dizin benim tepsilerim küçük olduğu için her bir tepsi için 2,5 yufka kullandım yufkaların arasına azar azar yağ gezdirin sos hazırlamaya gerek yok ara kata iç harçı koyun ve üzerini tekrar yufka ile kaplayın yumurta sarısını sürüp dilimleyin ve sodayı gezdirin en son isterseniz susam ve çörek otu da ata bilirsiniz.
Afiyet Olsunn...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder