İrmik Helvası

Malzemeler;

• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• çam fıstığı (dolmalık fıstıkta olabilir)

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağından 1 parmak fazla su

Üzeri İçin ;

• Tarçın

Hazırlanışı; şerbeti hariç tüm malzemeleri renk alıncaya kadar yüksek sıcaklıkta kavurun (ben çok kavrulmuş sevmiyorum isterseniz biraz daha kavura bilirsiniz) kavrulan malzemenin üzerine kaynayan şerbeti döküp pilav gibi kıssa ateşte şerbeti çekmesi sağlanır ve demlenip soğuması için bekletilir ister ılık ister soğuk olarak üzerine tarçın ekerek servis yapıla bilir.

Afiyet Olsun..