Malzemeler;
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet patlıcan
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet kırmızı(salçalık) biber
- isteğe göre 200 gr mantar
- 2 adet orta boy patates
- kızartmak için sıvı yağ
- pulbiber,karabiber,nane,tuz
- 750 ml soğuk süt
- 1 paket hazır beşamel sos (geçen hazırınıda denemek için almıştım çok başarılı)
Tavukları isteğe göre doğrayıp teflon bir tencerede kavuruyoruz,patates,patlıcan ve biberleri sırasıyla kızartıp yağını iyice çektirmek için havlu peçetenin üzerine alır tavukların üzerine mantar ilave edilip iyice pişirilir en son baharatlar ve azıcık zeytin yağı eklenip ocak kapatılır daha sonra borcam fırın tepsisine en alta kavuk ve mantar karışımı üzerine sebzeler sırasıyla konulup beşamel sos dökülür ve arzu ettiğiniz kadar kaşar peyniri rendeleyip 250 derecelik fırında üzeri kızarana kdar pişirilir
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder