Sosisli Omlet

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 5 adet sosis
• 1 biber
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• çok az kaşar rendesi
• tuz,pul biber ve karabiber

Hazırlanışı; yumurtaları derin bir kaba alıp iyice çırpıyoruz,ayrı bir tavada domatesin kabukları soyulup küp küp (ufak ufak) doğrayıp biberleri de aynı ufak ufak doğrayıp tavada 1 ymk zeyinyağı ile soteliyoruz en son baharatlar ve sosisleri de ekleyip 3-4 dk daha pişirip altını kapatıyoruz,yumurtaları da tavayı kızdırıp yağı ilave ettikten sonra  tavaya döküp önlü arkalı pişiriyoruz (ben karabiber ve toz kırmızı biber karışımını burada da azcık kullandım) pişen yumurtanın altını kapatıp üzerine çok az kaşar rendesi serpip sosisli harcımızı üzerine döküp sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun..