Baklavayı yaplaşırkende yazdığım gibi 44 yufkanın yarısını börek için diğer yarısını da baklava için kullanmıştım denemenizi tavsiye ederim :)
Malzemeler
- 1/2 paket baklavalık yufka
- 3 orta boy patates (kıyma yada ekşimekli de yapabilirsiniz)
- isteğe göre baharat (kimyon karabiber ve çok az toz kırmızı biber kullandım ben)
- tereyağı
- üzeri için haşaş
Hazırlanışı; 1 adet yufkayı tezgaha serip eritilmiş tere yağ ile yağlayın üzerine bir tane daha yufka koyup aynı işlemi yapın ve unu üzerine bir yufka daha koyun toplamda 3 adet yufka olacak içersine arzu ettiğiniz iç harcı koyun (kıymalı harç patatesli veya ekşimekli harçtan) ve rulo şeklinde sarın diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp hazırladığınız ruloları kesip yağlanmış tepsiye dizin üzerine tereyağı sürüp haşaş ekeleyin ve 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin..
Afiyet Olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder